君山银针是什么品质?

君山银针是中国十大名茶之一，产自湖南岳阳君山岛，外形挺直如针，满披白毫，色泽银光闪亮。冲泡后芽头冲向水面，悬空竖立，徐徐下沉，三起三落，极为美观，汤色杏黄明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清持久。

君山银针采摘极为讲究，只选肥壮单芽，每年清明前后采摘，一斤干茶需数万个芽头。制作过程经杀青、摊晾、初烘、复烘等工序，全程手工完成，产量稀少，故价格昂贵，被誉为茶中珍品，多次获国际金奖，深受茶客喜爱。