西葫芦又叫茭瓜吗?

西葫芦和茭瓜其实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不一样。西葫芦在北方更常见，而茭瓜在南方更流行。这两种蔬菜外形相似，都是长条形，表皮光滑，颜色翠绿，吃起来口感清脆，经常用来炒菜或者做馅料。

西葫芦和茭瓜的营养价值很高，富含维生素和矿物质。每100克西葫芦大约含有20千卡热量，水分含量超过90%。西葫芦可以炒着吃、凉拌或者做汤，茭瓜则常用来做饺子馅或者炒鸡蛋。这两种蔬菜都是家庭餐桌上常见的健康食材。