榴莲可以放冰箱里保鲜吗?

榴莲可以放冰箱里保存，但最好用保鲜膜包好，防止串味。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适，能放3到5天。榴莲果肉变软或发酸就不能吃了，冷藏后口感会更硬一些，香味也会变淡。

榴莲放冰箱前要选成熟度刚好的，太生的不好吃，太熟的容易坏。整颗榴莲比剥开的保存时间更长，剥开的果肉最好当天吃完。如果榴莲有酒精味或发霉，必须立刻扔掉，不能继续食用。