巧克力的保质期是多久?

巧克力的保质期一般有6个月到1年，具体看包装上的日期。黑巧克力保存时间长，牛奶巧克力容易融化，白巧克力最怕受潮。放在阴凉干燥的地方能延长保质期，夏天最好放冰箱冷藏。过期巧克力会发白、变硬，味道也会变差，最好不要吃。

巧克力含有可可脂和糖分，高温会让它融化，潮湿会让它结块。拆开包装后要尽快吃完，每次取用后密封好。手工巧克力保质期更短，最好在1周内吃完。买巧克力时检查生产日期，选择新鲜的产品。储存得当的话，优质黑巧克力能保存2年以上，但风味会慢慢变化。