榴莲蜜嚼不烂是咋回事?

榴莲蜜嚼不烂主要是因为果肉纤维太粗，熟度不够。这种水果的果肉像老牛筋一样硬，咬下去费劲还粘牙。有人用刀切都费劲，更别说用牙了。果肉里藏着粗粗的丝，嚼半天也嚼不碎，最后只能吐掉。有人泡盐水也没用，照样嚼不动。

榴莲蜜的品种和产地也会影响口感。有些品种天生果肉就硬，比如泰国产的榴莲蜜就比马来西亚产的更难嚼。成熟度不够的榴莲蜜，果肉又硬又涩，完全没法吃。有人买回来放了好几天，果肉还是硬邦邦的，跟石头一样。