伏特加是什么酒?

伏特加是一种烈性蒸馏酒，由谷物或土豆发酵后制成，酒精度数高达40度以上。这种酒无色透明，口感纯净，常被用来调制鸡尾酒，如莫斯科骡子和血腥玛丽。俄罗斯、波兰和北欧国家是伏特加的主要产地，当地人喜欢直接饮用冰镇后的伏特加，搭配腌制黄瓜或黑面包。

伏特加的历史可以追溯到14世纪，最初被用作药物和消毒剂。现代伏特加通过多次蒸馏和活性炭过滤去除杂质，确保酒体顺滑。全球每年消耗数十亿升伏特加，品牌如绝对、斯米尔诺夫和灰雁广受欢迎。这种酒也常出现在派对和酒吧中，是社交场合的热门选择。