自酿啤酒8克糖能产生多少酒精?

自酿啤酒8克糖完全发酵后能产生约4毫升纯酒精。糖分在酵母作用下转化为酒精和二氧化碳，8克糖大约对应4毫升酒精含量。这个数值取决于发酵条件和糖的种类，实际酿造中糖分转化率接近完全。

家庭酿造时，8克糖对酒精度影响较小，相当于增加0.5度左右酒精度。不同啤酒配方糖分差异大，有些添加10克糖就能显著提升酒精度。新手可参考专业配方控制糖量，避免发酵过度影响口感。