冰箱旁边能放散装米酒吗?

冰箱旁边不能放散装米酒，高温会让米酒发酵变酸。米酒需要阴凉干燥处保存，冰箱旁边温度波动大，容易变质。开封后米酒更要冷藏，但最好密封好，避免串味。散装米酒没有防腐剂，放错地方很快会坏掉。

米酒开封后最好3天内喝完，放冰箱也只能延长几天。米酒含糖量高，夏天室温下放一夜就可能发酸。买米酒时选小包装，避免一次喝不完浪费。自制米酒更要小心保存，不然辛苦做的酒就白费了。