巧克力有保温袋,放在空调房间会化吗?

巧克力放在空调房间会慢慢融化，空调温度低于25度时变化不大，温度超过30度就容易软塌。空调房间湿度高时，巧克力表面还会出现水珠，加速融化。巧克力含有可可脂，遇热会变软，没有保温袋保护，长时间暴露在空调出风口附近更容易化掉。

给巧克力加个保温袋能延缓融化，普通保温袋能维持2小时左右，加冰袋的保温袋能撑4小时以上。夏天把巧克力放冰箱冷藏最保险，取出后别急着拆包装，等回温再打开，这样巧克力就能保持硬挺的口感，不会轻易化成一滩黏糊糊的东西。