老板电烤箱做蛋糕时间温度多少?

老板用电烤箱做蛋糕，温度一般设置在180度左右，时间控制在30到40分钟。蛋糕大小不同，时间需要调整，小蛋糕可能20分钟就够，大蛋糕要45分钟。烤箱预热5分钟再放蛋糕，这样受热更均匀。

新手做蛋糕时，可以用牙签插中间，拔出来没有面糊就熟了。温度太高容易烤焦，太低会不蓬松。每台烤箱脾气不同，第一次做最好盯着点，避免烤过头。