香菇可以放多久呢?

香菇放在冰箱里能保存7到10天，常温下只能放2到3天。新鲜香菇买回家后，用厨房纸巾包好再装进保鲜袋，能延长保鲜时间。干香菇可以放半年以上，只要密封好不受潮。发霉的香菇绝对不能吃，哪怕只有一点点霉斑也要扔掉。

香菇保存要注意干燥和通风，潮湿环境容易变质。冷冻香菇可以保存3个月，但解冻后口感会变差。晒干的香菇香味更浓，煮汤时提前泡发更好吃。市场上的香菇大多新鲜，买回家尽快吃完最健康。