南山白毛茶属于什么茶?

南山白毛茶属于绿茶类，产自广西南宁的南山地区。这种茶叶外形条索紧结，白毫显露，冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽回甘。当地人常采摘一芽一叶或一芽二叶制作，传统工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。南山白毛茶已有千年历史，曾为贡茶，如今仍深受茶客喜爱。

南山白毛茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有清热解暑、提神醒脑的功效。每天饮用2-3杯，能促进消化，增强免疫力。茶农坚持手工采摘，确保茶叶品质。春季采摘的白毛茶品质最佳，价格也较高。近年来，南山白毛茶还开发出袋泡茶、茶饮料等新品，走向全国市场。