李子什么时候成熟?

李子一般在夏季成熟，具体时间因品种不同而异。早熟品种在5月就能采摘，晚熟品种要等到8月甚至9月。李子成熟后果皮会变软，颜色从青绿转为深红或紫黑，味道也变得甜多汁。有些地方的李子因为气候温暖，成熟期会提前。

李子树喜欢阳光充足的环境，种植在山坡或果园里长得更好。一棵成年李子树每年能结出几十公斤果实，果农会根据果实大小和颜色判断是否成熟。采摘时要注意轻拿轻放，避免碰伤果皮。新鲜李子可以直接吃，也能做成李子干或李子酱保存。