单丛凤凰属于红茶还是绿茶?

单丛凤凰属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它产自广东凤凰山，采用半发酵工艺，茶叶条索紧结，香气高扬，带有天然花果香。冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，每一泡都有不同风味，深受茶友喜爱。

凤凰单丛的品种繁多，如蜜兰香、杏仁香、玉兰香等，每种都有独特香气。制作过程需经晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，工艺复杂。茶树生长在海拔千米以上的山区，常年云雾缭绕，茶叶品质极佳，是广东乌龙茶的代表作。