饭店经营一般几月是旺季?几月是淡季?

饭店旺季多在夏季和节假日，比如七月、八月、国庆、春节，客人喜欢聚餐旅游，生意红火。冬季十二月到次年二月是淡季，天气寒冷，外出吃饭的人少，营业额会下降不少。有些饭店推出特价菜吸引顾客，效果一般。

不同地区情况不同，南方城市冬季可能不算太淡，北方城市夏季反而凉爽。饭店老板会根据季节调整菜单，旺季增加人手，淡季搞促销活动。节假日前后一周都是高峰期，平时工作日比较冷清，周末稍微好些。