咕咾肉和糖醋里脊是同一种菜吗?

咕咾肉和糖醋里脊不是同一种菜。咕咾肉用菠萝、青椒、红椒等配菜，裹粉炸后裹糖醋汁，口感酸甜带脆。糖醋里脊只用里脊肉，裹粉炸后裹糖醋汁，味道偏甜，没有其他配菜。两种菜的主料和配料都不同，做法也有区别。

咕咾肉起源于广东，是粤菜代表，颜色鲜艳，果香浓郁。糖醋里脊是江浙菜，历史悠久，做法简单，适合家庭烹饪。咕咾肉分量足，适合多人分享，糖醋里脊分量少，适合单人或小份食用。两种菜虽然都有糖醋味，但风味和吃法完全不同。