白毫茶是什么茶叶呀?

白毫茶是一种绿茶，产自福建福鼎等地，茶叶满披白毫，形似银针。冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽，带有淡淡的花香。白毫茶采摘时间早，每年清明前采摘的茶叶品质最佳，一斤干茶需要数万个嫩芽制成。这种茶叶富含氨基酸和维生素，常饮有清热解毒的功效。

白毫茶历史悠久，早在唐代就有记载，曾是贡茶之一。现代白毫茶制作工艺精细，包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。茶叶储存时需避光防潮，否则容易失去鲜爽味。白毫茶适合用80度左右的水冲泡，每次可冲泡3-4次，第二泡口感最佳。