霍山黄芽是红茶还是绿茶?

霍山黄芽属于绿茶，不是红茶。它产自安徽霍山，采摘一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。茶叶外形挺直微卷，色泽黄绿，冲泡后汤色清澈，带有熟板栗香和兰花香。霍山黄芽的历史悠久，曾为贡茶，如今仍是中国十大名茶之一。

霍山黄芽的制作工艺保留了绿茶的鲜爽特点，属于不发酵茶。它的采摘时间在清明前后，每年产量有限，价格较高。当地人常在春季饮用，认为有清热解暑的功效。茶叶富含氨基酸和维生素，口感鲜醇回甘，适合多次冲泡。近年来，霍山黄芽还获得了国家地理标志保护产品的认证。