蔗糖的工艺流程是什么?

蔗糖的工艺流程包括压榨、澄清、蒸发、结晶和分蜜等步骤。甘蔗经过压榨机榨出汁液，去除杂质后加热蒸发水分，冷却后形成糖晶，再通过离心机分离出蔗糖。整个过程需要严格控制温度和时间，确保糖的纯度和质量。

成品蔗糖经过干燥和筛选，按颗粒大小分类包装。现代工厂还采用膜过滤和离子交换技术提高纯度，生产出白砂糖、红糖等不同产品。蔗糖广泛应用于食品饮料行业，是重要的甜味剂和调味品。