绿豆糕可以放冰箱吗?

绿豆糕可以放冰箱保存，冷藏能延长保质期，避免变质。冰箱温度低，能抑制细菌生长，但要注意密封防潮，防止水分进入影响口感。开封后尽快吃完，最好在3天内食用完毕。

绿豆糕放冰箱前要包好保鲜膜或密封盒，防止串味。冷藏后质地会变硬，吃前可以常温回温几分钟。如果天气凉爽，室温保存也可以，但夏季高温建议冷藏，避免融化或变质。