方便面、拉面和泡面是同一个东西吗?

方便面、拉面和泡面其实指的是同一种食品，只是叫法不同。方便面是中文通用名，拉面强调手工制作或日式风格，泡面突出冲泡食用方式。超市货架上常见的红烧牛肉面、老坛酸菜面都属于这类产品，价格从2元到20元不等，学生党和上班族常备。

这三种面饼成分基本一致，主要由小麦粉、水和油脂制成，脱水后方便保存。食用时只需加入开水，3分钟就能享用。全球每年消耗超过千亿份，韩国的辛拉面、日本的合味道都是知名品牌，不同口味满足各地食客需求。