牛排十二个等级分别是?

牛排等级从高到低分为A5、A4、A3、A2、A1，还有特选、上选、优选、标准、经济和普通。A5级雪花纹理最丰富，肉质最嫩，价格也最贵。A4级次之，A3级口感稍紧实。特选牛排脂肪分布均匀，上选则纹理适中，优选适合日常食用。

标准级牛排脂肪较少，经济级适合预算有限的人，普通级口感较硬。日本和牛分1到5级，5级最高。美国Prime级顶级，Choice级次之，Select级基础。澳洲牛排分M1到M9，M9雪花最多。不同等级价格差异大，从几百到几千元不等。