冬天的凉菜好买吗?

冬天买凉菜不太容易，菜市场摊位很少卖凉拌菜，超市冷藏柜里品种也不多。冬天大家爱吃热乎的，凉菜销量低，商家进货少。偶尔能买到泡菜、海带丝，但黄瓜、木耳这些清爽蔬菜缺货严重。想吃凉菜得自己动手，超市买点现成食材回家拌，味道新鲜还实惠。

冬天凉菜价格比夏天贵，运输成本高，保鲜难。北方室外冷，蔬菜大棚产量少，黄瓜、西红柿价格翻倍。南方暖和些，凉拌菜选择多些，但整体供应量还是少。想吃爽口凉菜，冬天得碰运气，或者干脆等天气暖和再吃。