大米保质期是多久?

大米的保质期一般能放1到3年，具体要看储存环境。干燥阴凉的地方能保存更久，潮湿高温会让大米发霉变质。真空包装的大米保质期更长，开封后最好在3个月内吃完，避免受潮影响口感。

散装大米保质期较短，建议6个月内吃完。大米放久了会失去香味和营养，还容易滋生米虫。冰箱冷藏能延长保质期，但要注意密封防潮。购买时看生产日期，选择新鲜的大米更好吃。