银耳汤在电沙锅里煮七,八个小时行吗?

银耳汤在电沙锅里煮七八个小时完全没问题，小火慢炖能让银耳出胶更充分，口感更软糯。电沙锅保温效果好，不用担心水分烧干，银耳的营养也能慢慢释放出来，煮出来的汤浓稠又好喝。

长时间熬煮的银耳汤特别适合老人和孩子，容易消化吸收。不过要注意水量要加足，避免中途干锅。七八个小时后银耳变得晶莹剔透，汤水像琼浆一样，冷热喝都很舒服，营养一点都不会流失。