漫漫长夜冰箱真的可以保鲜吗?

冰箱能让食物保存更久，但并非所有食物都能长时间保鲜。肉类放进冰箱2-3天后就会变味，蔬菜放久了会发蔫，水果也会失去水分。冰箱温度低，细菌繁殖慢，但食物还是会慢慢变质，尤其是开封后的酱料和剩菜。

冰箱保鲜效果受存放方式影响，生熟食物要分开放，避免交叉污染。冰箱门温度波动大，不适合放牛奶和鸡蛋。定期清理冰箱很重要，否则食物残渣会滋生细菌。冷冻食物虽然能保存数月，但反复解冻会影响口感和营养。