西瓜切开不放冰箱能隔夜吃吗?

西瓜切开不放冰箱，室温下过夜容易滋生细菌。西瓜含水量高，切开后暴露在空气中，几小时内就会开始变质。第二天食用可能导致肠胃不适，甚至食物中毒。建议切开的西瓜用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，最多保存24小时。

西瓜的最佳保存方式是整颗存放，需要吃再切。切开后尽快吃完，避免长时间放置。如果天气炎热，室温超过25度，西瓜变质速度更快。一次吃不完的西瓜，可以挖出来放入密封盒，冷藏后尽快食用。