红薯在常温下能保存多久不变质?

红薯在常温下一般能保存1到3个月不变质，保存时间受温度和湿度影响。干燥通风的环境能让红薯更耐放，高温潮湿容易导致发芽或腐烂。买回的红薯要避免堆叠，最好平铺放置，这样能延长保存时间。

新鲜的红薯表皮光滑坚硬，没有黑斑或软烂的地方。保存期间要定期检查，发现坏掉的要及时挑出来，防止感染其他红薯。红薯发芽后虽然还能吃，但营养会流失，口感也变差，最好尽快食用。