春天四件套是什么食物?

春天四件套包括春笋、香椿、韭菜和菠菜。春笋脆嫩多汁，香椿香气浓郁，韭菜鲜嫩可口，菠菜营养丰富。这些食材在春季大量上市，价格实惠，做法简单，可以炒菜、凉拌或做汤，深受人们喜爱。

春笋适合炖汤或清炒，香椿常用鸡蛋炒制，韭菜可包饺子或炒蛋，菠菜能做汤或凉拌。这些食物富含维生素和纤维，有助于增强免疫力，促进消化。春季食用这些食材，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。