蜂蜜的保质期一般是多久?

蜂蜜的保质期很长，密封得当可以存放数年甚至几十年。天然蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存，因此不易变质。市面上多数蜂蜜标注保质期为2年，但实际保存时间更长。正确存放蜂蜜应避免阳光直射和潮湿环境，开封后需密封保存。

蜂蜜变质后会出现气泡、变稀或产生酸味，此时不宜食用。优质蜂蜜质地浓稠，颜色清澈，味道香甜。消费者购买时选择正规品牌，注意生产日期和储存条件。家庭自制蜂蜜若处理不当，保质期会缩短，建议尽快食用完毕。