加热到多高温度水才能分解?

水加热到100摄氏度时会沸腾变成水蒸气，这个温度在海平面附近是固定的。水分子在高温下会剧烈运动，最终挣脱液体束缚变成气体。水壶烧水时，壶嘴冒出的白气就是水蒸气遇冷凝结的小水珠。实验证明，水持续加热超过100摄氏度会完全蒸发成气体。

水的分解需要2000摄氏度以上的高温，此时水分子会分裂成氢原子和氧原子。电解水时，通过电流也能实现分解，但温度远低于加热分解。自然界中，闪电的高温瞬间也能让少量水分解。家庭用的热水器温度远达不到分解水的程度，日常烧水不用担心水分子被破坏。