南阳黑猪的口感特点是什么?

南阳黑猪肉质紧实，肥瘦相间，吃起来香而不腻。红烧后肉质软烂，炖汤时汤汁浓郁，适合多种烹饪方式。这种猪生长周期长，脂肪含量适中，口感细腻，带有天然肉香。

南阳黑猪的皮厚Q弹，嚼劲十足，适合做红烧肉或回锅肉。它的肉质纤维粗，久煮不柴，深受食客喜爱。这种猪以粗粮喂养，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳品。