螃蟹活着直接冷冻可以存放多久?

螃蟹活着直接冷冻可以存放7到10天，时间长了肉质会变差。冷冻前最好用保鲜膜包好，防止水分流失。温度保持在零下18度以下效果更好，这样能延长保存时间。有些家庭冰箱温度不够稳定，建议尽快食用。

新鲜螃蟹直接冷冻会影响口感，最好先处理干净再冷冻。冷冻后的螃蟹解冻后要尽快烹饪，不能再次冷冻。不同种类的螃蟹保存时间略有差异，海蟹比河蟹耐冻一些。冷冻前用冰水浸泡几分钟，能让肉质更紧实。