鸡蛋用水洗过放到冰箱保存可以吗?

鸡蛋用水洗过放到冰箱保存不行。鸡蛋表面有一层天然保护膜，洗掉后细菌容易钻进蛋壳，导致变质。刚买来的鸡蛋最好直接放冰箱，保持干燥。如果蛋壳脏了，可以用干布轻轻擦净。鸡蛋在冰箱里能放一个月，但温度要稳定在4度左右。

鸡蛋保存要避免频繁移动。冰箱门温度波动大，最好把鸡蛋放在冷藏室最里面。生鸡蛋和熟鸡蛋要分开存放，防止交叉感染。每天吃鸡蛋前要检查有没有裂缝或异味，有问题的鸡蛋不能吃。鸡蛋营养丰富，但储存不当会浪费食物。