瓶装啤酒能速冻吗?

瓶装啤酒能速冻，但风险很大。冷冻超过4小时可能胀破瓶子，冰块还会撑开瓶盖。啤酒结冰后口感变差，气泡消失，味道像苏打水。温度低于零度就要小心，最好放冷藏室保存，喝之前提前半小时取出。

速冻啤酒需要特殊工具，比如速冻杯或干冰。有人把啤酒埋在冰盐混合物里，10分钟就能变冰。但普通家庭冰箱冷冻室不适合，温度太低还容易爆炸。夏天喝冰啤酒，用冰块镇着最安全，口感最好。