烤苕皮是哪的小吃呢?

烤苕皮是四川地区非常受欢迎的小吃，起源于成都街头。当地人用红薯淀粉制作苕皮，刷上特制酱料，撒上花生碎和香菜，口感Q弹有嚼劲。这道小吃价格实惠，一份只要十几元，深受学生和上班族喜爱。现在全国很多夜市都能看到烤苕皮的身影。

四川人对苕皮的吃法很有讲究，有人喜欢加酸萝卜增加爽脆感，也有人偏爱麻辣口味。苕皮可以当主食，也能当零食，一天能卖出上千份。这道小吃已经成了四川美食的代表之一，很多人专门到成都就是为了尝一尝正宗的烤苕皮。