青梅子可以直接生吃嘛?

青梅子可以直接生吃，但味道非常酸涩，很多人受不了。新鲜青梅含有大量有机酸，直接吃容易刺激肠胃。不过少量尝尝没问题，还能补充维生素。有人喜欢用盐腌制一下再吃，酸味会减轻些。也有人把青梅泡酒，做成青梅酒，别有风味。

青梅子还能做成各种美食，比如青梅酱、青梅糖、青梅干。这些加工后酸味变甜，口感更好。青梅还可以用来做菜，比如青梅排骨、青梅鱼，能增加独特风味。夏天用青梅泡水喝，解渴又开胃，是很受欢迎的饮品。