西兰花看着很新鲜却有臭味还能吃么?

西兰花闻着有臭味可能是存放时间过长或细菌滋生导致的。新鲜西兰花应该有清香气味，出现异味说明已经变质，不建议食用。变质蔬菜可能含有有害物质，吃了容易引起肠胃不适，甚至食物中毒。

挑选西兰花时要注意颜色和质地，发黄、发软的不要买。买回家后尽快食用，存放时用保鲜袋装好放冰箱。如果只是轻微异味，可以焯水处理，但严重异味必须丢弃，健康最重要。