磨盘上的石头叫什么?

磨盘上的石头叫磨石。磨石是制作磨盘的核心材料，硬度高、耐磨性强，能将谷物碾碎成粉。古代磨盘多选用花岗岩或砂岩，这些石头质地坚硬，不易损坏，使用寿命长达几十年。磨石表面有凹槽，帮助谷物在转动时被均匀研磨。

磨石也叫碾子，是传统粮食加工的重要工具。一块磨石重达几百斤，需要多人合力才能安装。农民用磨石磨出面粉、豆浆，满足日常饮食需求。随着机械磨面机普及，磨石逐渐退出历史舞台，但一些农村地区仍在使用这种古老工具。