蜂蜜能放在冰箱里冷藏吗?

蜂蜜可以放在冰箱里冷藏，但低温会让蜂蜜变稠甚至结晶，取出后恢复常温又会变回原状。冷藏能延长蜂蜜保质期，但开封后的蜂蜜更适合放在阴凉干燥处，避免频繁温度变化影响口感。

蜂蜜本身是天然防腐剂，含糖量高不易变质，冷藏并非必需。如果室温超过30度或环境潮湿，冷藏能防止发酵。不过结晶后的蜂蜜不影响食用，用温水化开即可，无需特意冷藏保存。