油菜绰水后还能放多久?

油菜绰水后冷藏可保存3到5天，时间过长容易变质。建议用保鲜盒装好，减少接触空气，保持水分。每天检查一次，发现发黏或异味就丢弃。夏天温度高，最好2天内吃完，避免细菌滋生。

绰水后的油菜也可冷冻保存，能放1到2个月。食用前需彻底解冻，口感会稍差。分装成小份更方便取用，避免反复解冻。冷冻后的油菜适合煮汤或炒菜，不适合凉拌。