凝固酸奶从冰箱拿出来3小时还能吃吗?

凝固酸奶从冰箱拿出来3小时后，如果室温低于25摄氏度，一般还能吃。酸奶中的乳酸菌在常温下会继续发酵，但3小时内变质风险较低。建议闻一闻味道，若有酸臭味或胀包，就不能吃了。

凝固酸奶存放3小时后，口感可能变酸，但营养流失不多。夏天高温时，细菌繁殖快，最好别吃。冷藏保存的酸奶拿出来后，尽快吃完，避免反复加热。记得检查酸奶表面有无霉点或异常气泡，确保安全再食用。