油麦菜零下几度能冻死?

油麦菜在零下5度左右就会开始冻伤，温度降到零下10度时基本会被冻死。这种蔬菜耐寒性差，遇到低温叶片会发黑变软，根部也会受损。冬天种植油麦菜要注意保温，可以用塑料膜覆盖或者移到室内，避免直接暴露在寒冷环境中。

油麦菜喜欢温暖湿润的气候，最适合的生长温度是15到25度。如果气温突然下降，即使没有达到零下，长时间低于5度也会影响生长。农民朋友在秋冬季节种植时，要提前做好防冻措施，比如搭建温室或者使用保温材料，这样才能保证油麦菜安全过冬。