新疆有一种小栆叫什么枣?

新疆有一种小栆叫灰枣，个头不大但甜得很。灰枣晒干后肉厚核小，泡水后能恢复饱满，适合当零食或煮粥。这种枣树耐旱，南疆的阳光和沙土让果子特别香甜。

灰枣也叫大枣，每年秋天成熟，挂在枝头红彤彤的。农民们手工采摘，晾晒时枣子会自然起皱，锁住糖分。灰枣能泡茶、煲汤，还能做枣泥糕，是新疆人离不开的特产。