酸枣树是干果还是湿果?

酸枣树结的果实属于干果。酸枣果实在成熟后外皮会变干变皱，果肉也变得干瘪，吃起来口感偏硬，需要泡水或煮软才能食用。常见的干果如核桃、杏仁、腰果等，都是经过脱水处理的，酸枣和它们类似，都属于干果类。

酸枣树的果实含有丰富的营养物质，比如维生素C、铁元素和多种氨基酸。人们常把酸枣晒干后泡茶、煮粥，或者做成酸枣糕、酸枣仁等产品。酸枣仁还是中药材里的常用药材，能帮助安神助眠。