琵琶仁可以炒来吃吗?

琵琶仁不能直接炒来吃，因为未经过处理的生仁含有苦味和毒性，需要先经过浸泡、煮制等步骤去除苦味和毒素。炒制前需将琵琶仁彻底煮熟，确保安全后再用少量油和调料翻炒，口感才会香脆可口。

琵琶仁炒熟后可以搭配蔬菜或肉类一起烹饪，比如加入胡萝卜、青椒或鸡肉丁，增加风味和营养。食用时要注意适量，避免过量摄入导致消化不良。这种吃法在一些地区很常见，但必须正确处理才能安全享用。