凤眼果皮发黑是不是坏了?

凤眼果皮发黑不一定坏了，可能是自然氧化或存放时间较长。果皮变黑后，果肉如果依然饱满、无异味，通常还能食用。但发黑伴随软烂或霉斑，就不能吃了。判断好坏主要看果肉状态，果皮颜色只是参考。

新鲜凤眼果皮呈红褐色，发黑后需仔细检查。果肉紧实、无酸味或霉味，说明没坏；果肉发黏、变色，就得扔掉。存放时保持干燥，能延缓果皮变黑。遇到发黑果皮，切开检查最保险。