速冻库温度是多少?

速冻库温度一般保持在零下18度到零下25度之间。这个低温能快速冻结食物，锁住新鲜度和营养。肉类、海鲜、蔬菜等都需要这个环境保存，防止细菌滋生。家用冰箱的冷冻室温度接近这个范围，但商用速冻库温度更低更稳定。

速冻库温度根据不同需求会有调整。速冻食品加工厂常用零下30度，确保快速结冰。冰激凌等特殊食品可能需要更低温度。温度过高会导致食物解冻变质，过低又浪费能源。科学控制温度是保证食品安全的关键。