轻餐饮需要烟道吗?

轻餐饮确实需要烟道，比如炸鸡店、烧烤摊这些地方会产生大量油烟，没有烟道会影响空气质量，还容易引发火灾。炸锅、烤炉这些设备工作时会产生浓烟，必须通过烟道排出，否则整个店铺都会充满油烟味，顾客体验也会很差。

烟道还能帮助店铺符合卫生要求，避免油烟污染食物。很多城市的餐饮规定明确要求安装烟道，否则无法开业。小型轻餐饮店可以选择小型烟道，既节省空间又能保证排烟效果，让店铺环境更整洁，顾客用餐也更舒服。