13度菜放外面会坏吗?

13度菜放外面容易变质，特别是肉类和海鲜。这个温度接近冰箱冷藏，但环境不够稳定，细菌会慢慢滋生。米饭、剩菜放超过2小时就可能不新鲜，蔬菜也会失去水分。建议用保鲜膜包好，放进冰箱更安全。

夏天室温更高，风险更大。熟食放外面别超过1小时，汤类凉得更快。开封的牛奶、酸奶更要小心，开封后尽快喝完。低温保存食物是基本常识，别为了省电把健康当赌注。